Nos Formations en Oenologie

Connaissance des vins de France et du Monde, des cépages, des techniques de conservation, de dégustation, de distribution. Devenir un expert en vin !

Formation Les vins du Monde

Les vins de monde au restaurant, une réalité actuelle. Loin de concurrencer notre production nationale, les vins du monde sont de belles opportunités d’enrichir nos cartes, de valoriser des accords, de nous ouvrir a d’autres cultures viticoles. Les productions étrangères sont les réalités de la consommations de nombreux touristes, les ignorer signifie ne pas évaluer les us et habitudes de cette clientèle.   

Formation Dégustation

Mieux comprendre le vin, dans sa globalité : connaître les différents cépages, savoir décrire les vins, les apprécier…

Formation Les langages du vin et distribution

Bien comprendre le vin, évaluer la qualité du vin, savoir en parler pour mieux le vendre en sachant choisir son réseau de distribution.